Gemischter Ackersalat
Dieser bunte Salat mit cremiger Balsamicosoße kann sowohl im Sommer als auch im Winter gemacht werden. Der Ackersalat, die Möhren, der Apfel und die Nüsse sind im Winter ebenso zu haben wie im Sommer. Die Paprika ist allerdings kein Wintergemüse, weswegen sie auch optional ist, der Salat schmeckt ohne die Paprika ebensogut, ist jedoch nicht so farbenfroh. Durch die Nüsse und den Ackersalat erhält er eine nussige Note, Möhren und Paprika bringen einen fruchtigen Geschmack hinzu. Diese Kombination ist ausgesprochen lecker.
Guten Appetit!
